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文化活動

健康美味廚之中醬西煮
活動日期 活動名稱

健康美味廚之中醬西煮

醬油是一道菜的靈魂,即使材料好、烹飪手藝好,如果用的醬油不上乘,煮出來的菜式一定會大打折扣。提到用醬油,我們廣東人可說是創意無限,不論是豉油西餐中的經典如瑞士雞翼,又抑或是中西合璧家常菜中的洋葱豬扒、西檸雞等,都能把醬油跨界地發揮,煮出嶄新口味。不過,原來老外廚師在港落地生根,細心品嘗過中國醬油,使用醬油的造詣也非常了得, 可以用中式的醬油,烹調出非常西式的菜式。譬如來了香港多年的老外大廚蘇Sir,就可以用蘇梅醬和原晒豉,創出「帶子野菜沙律配蘇梅油醋 」、「五香豆豉燴青口意大利粉」兩道西菜。 如果各位讀者有興趣跟蘇Sir煮番兩味「中醬西煮」的創意菜,請快快報名!

凡出席活動之讀者,將獲贈冠珍醬園禮品包乙份,並有機會獲得Homey微電腦多功能美味寶乙個(價值$838)。

示範菜式︰

  1. 帶子野菜沙律配蘇梅油醋
  2. 五香豆豉燴青口意大利粉

 

日  期︰ 2014年2月28日(星期五)
時  間︰ 3:00pm-4:30pm
地  點︰ 三聯書店 元朗文化生活薈2樓JP Workshop
元朗青山公路49-63號(輕鐵大棠路站)
廚  師︰ Mr. Souza John Anthony Albert(蘇Sir)
語  言︰ 廣東話
主辦單位︰ 萬里機構出版有限公司
查  詢︰ bkorder@wanlibk.com
費  用︰ 全免
報  名︰ 2597 8635(萬里機構 陳小姐)