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文化活動

粵菜文化與傳承
活動日期 活動名稱

粵菜文化與傳承

作者夫婦是著名食家「特級校對」陳夢因先生的子媳,繼承其父對飲食的品鑒,強調廚藝,捨棄盲目追求名貴食物,堅持「做菜是要用心來做,不是用手來做」的理念。說到粵菜文化,在家請客,更是重要的一環。「特級校對」之客人名單之中,大都大有來頭,如中國著名畫家張大千、赫赫有名的政治家張發奎將軍、陳香梅,大企業家台糖董事長劉世達等,單單是擬訂菜單,編排座位,已是一門藝術。講座當天,「特級校對」傳人將與傳媒朋友和讀者分享他們多年來請客的經驗,提倡在家吃飯,聚首一堂的樂趣。 

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日  期︰ 2013年7月21日(日)
時  間︰ 3:30pm-5pm
主講嘉賓︰ 陳紀臨、方曉嵐
地  點︰ 香港會議展覽中心
S423室