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文化活動

《全球單一純麥威士忌一本就上手》品酒暨簽書會
活動日期 活動名稱

《全球單一純麥威士忌一本就上手》品酒暨簽書會

一個首次在書店舉辦的「單一純麥威士忌品酒會」將於十一月十七日與讀者見面,是次活動特別邀請了蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長黃培峻先生蒞臨香江,與讀者暢談單一純麥威士忌的獨特魅力及分享品味心得,不論是威士忌初學者、或是資深威士忌品味收藏家,也是不容錯過的聚會。

黃培峻會長不單是世界威士忌世界競賽評審,在2012年他獲得蘇格蘭產業最高榮譽「The Keepers Of Quaich (蘇格蘭雙耳小酒杯執持會員)」的榮譽。 他長年對於全球威士忌品牌的研究、親自探訪百家威士忌酒廠,加上多年來的品酩經驗,於本年五月集結資訊傾力寫成《全球單一純麥威士忌一本就上手》一書 。

該書是以東方的觀點、從台灣出發,親自走訪百間威士忌酒廠,並精選其中88間酒廠,一次呈現蘇格蘭、愛爾蘭、日本、瑞典、台灣等酒廠特色,以幽默的口吻,生動描述親歷酒廠才能得知的酒廠小故事、環境背景,讓人能輕鬆地進入酒廠情境中。是威士忌初學者、資深威士忌品味收藏家不可缺少參考資料。

回想八十年代,香港商家們傾生意或好友們落吧聊天,杯中物非白蘭地就是威士忌,這身份與品味的象徵,不知在何時給紅白酒取代,讓酒精度達40%以上的烈酒變成「老餅」專利品。隨著單一純麥威士忌興起,近年亦有所轉變,據台灣去年調查台灣酒客購買單一純麥威士忌的人均消費更排名世界第一,可見單一純麥威士忌在台灣銷售熱烈。

單一純麥威士忌(Single Malt Whisky)是純麥威士忌的一種,完全由同一家蒸餾廠釀造,如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調配而成的,在酒標上不能顯示"單一純麥威士忌",而應該標註為"混合威士忌"。單一純麥威士忌在風格上差異比較大,這取決於採用泥煤熏幹的酲,蒸餾廠的地理位置,蒸餾鍋的形狀大小、水質、陳釀時所採用的橡木桶,陳釀時間的長度等。通常泥煤風味是所有蘇格蘭威士忌的特色,單一純麥威士忌也會帶有這樣的風味,同時還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅果、香料、穀物和木材等香氣。

單一純麥威士忌威士忌除因其獨特的酒精烈性而受到愛好者垂青外,亦因其口感豐富多變且具有濃厚地方特色,例如在蘇格蘭艾雷島出產的(Ardbeg)就以強烈的泥煤煙燻味見稱;而日本輕井澤出產的(Karuizawa)就以口感柔順並具有豐富果香而聞名。為使讀者親身體驗箇中感受,黃會長更携同私人珍藏,在分享會中與嘉賓、讀者一同品嚐。這批佳釀包括:

  1. Talisker 10年
  2. Glenlivet格蘭利威 18年
  3. Bunnahabhain布納哈本18年
  4. Balvenie百富12年
  5. Ardbeg 10年
  6. Bowmore 15年
  7. Hakushu新白州
  8. Karuizawa輕井澤1970藝妓版

至於輕井澤威士忌分別在世界葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)和世界烈酒競賽(ISC)榮獲金牌獎。"輕井澤"風味不單接近蘇格蘭麥芽威士忌,同時也呈現出自己獨特的風味。每瓶藝妓版均是限量品,故極盡藏家珍視 。

講者簡介:

黃培峻 Eric Huang,現為蘇格蘭麥芽威士忌協會(Scotch Malt Whisky Society)台灣分會會長,擁有一座收藏超過1,300種Single Malt威士忌酒吧MARSALIS HOME x WHISKEY GALLER。年輕時前往英國求學,閒暇之餘前往蘇格蘭各大酒廠參觀,花了八年的時間一共探訪126家威士忌酒廠。自此一頭栽進威士忌的世界之中不可自拔。他的第一本著作《全球單一純麥威士忌一本就上手》獲世界威士忌專家們一致支持,英國《Whisky Magazine》社長Damian Riley-Smith、知名威士忌作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員Marcin Miller、蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society)日本分會會長David Croll更聯名專業推薦!

為令更多讀者了解單一純麥威士忌的魅力,里人文化誠邀蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長黃培峻先生蒞臨香港《全球單一純麥威士忌一本就上手》作者,首次於書店舉辦全港獨一無二的「單一純麥威士忌品酒會」!屆時各位業內人士﹑讀者﹑威士忌愛好者及對威士忌有興趣的人士可聚首一堂,與這位權威專家論盡杯中物,更可一嚐作者親自帶來的單一純麥威士忌﹗

活動報名方法如下:

有興趣之讀者需轉賬留位費 港幣$200 至以下銀行戶口,並於2013年11月15日前填妥報名表格、連同銀行轉賬通知書,傳真至 2356 0931:

銀行: 香港匯豐銀行 (HSBC)
戶名: The Commercial Press (HK) Ltd. Book Centre
賬號: 025-243841-001

每位成功參加的讀者於活動當日均可即場獲贈《全球單一純麥威士忌一本就上手》平裝版乙本(定價港幣$199)。

日期: 2013年11月17日(星期日)

時間: 4:00-6:00pm

地點: 尖沙咀圖書中心

名額: 50名(額滿即止)

2013年11月15日前,成功報名之讀者將由專人以電話通知,而未能成功報名者,將收到電郵通知書,及於一個月內收到退款支票。

下載文檔:創意Craft Punch工作坊報名表

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日  期︰ 2013年11月17日(星期日)
時  間︰ 16:00 PM - 18:00 PM
地  點︰ 商務印書館尖沙咀圖書中心
(九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1地庫B1007-1010號舖)
講  者︰ 黃培峻Eric Huang
(SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長、WhiskyLIVE Taipei台北國際烈酒展共同主辦人)
語  言︰ 普通話
主辦單位︰ 里人文化
查  詢︰ Reta 6932 9124
陳生 2419 2288
截止報名︰ 2013年11月15日(星期五)
報  名︰ 報名請點擊