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致敬傳承,創新求變。

《香港故事 ——
五十個獨特視角講述「百變」香港》

主編 閔捷
責任編輯 李斌
出版社 香港三聯書店
出版時間 2019年10月

動盪時代觀察社會的一種方式:五十塊拼圖砌出不一樣的香港故事

探尋風物地理,仰望歷史天空,從人物誌到眾生相,描摹生活百態,藉助立體出版,真切感受城市脈動。由五十個小故事匯聚成的「香港故事」,圖文並茂,光影交互,既有小人物的喜怒哀樂,也有大人物的念茲在茲。

正如中聯辦盧新寧副主任在序言中所說:「當此風雲變幻之時,深入這座城市的生活時間之中,看一看這些平凡人的香港故事,或許更能讀懂人心的大勢所趨,更能感受歷史的向陽而生。」本書可謂讀懂香港的五十個獨特註腳,避開「水泥森林」,讓讀者諸君一窺「不一樣的香港」。

《〈延禧攻略〉美學解構》

策劃 東陽歡娛影視文化有限公司
口述 于正、欒賀鑫、宋曉濤等
撰文 蔡蕊
責任編輯 趙寅
出版社 香港三聯書店
出版時間 2019年7月

從流行劇集到傳統文化:拈針走線之際,敲打鑿造之間,邂逅美學世界

電視劇《延禧攻略》紅遍兩岸三地,引人注目的不止劇情,還有它的美學元素。大至宮廷園林置景,小至器物服飾造型,建基於傳統的復刻與創新,再現乾隆盛世的後宮悲歡,演繹含蓄典雅的中式美學。

本書以《延禧攻略》為引,一探中式美學奧妙。不僅收錄一眾幕後功臣專訪、八位主演回應,而且延請非遺傳人現身說法,講解傳世手藝。透過一針一線、一磚一瓦、一器一物,全景解構延禧美學;從生活場景、社會風俗到文化遺產,傳承文化潤物無聲。

《饒宗頤香港史論集》

作者 饒宗頤
編者 鄭煒明
責任編輯 沈海龍
出版社 香港中華書局
出版時間 2019年2月

緬懷國學大師:饒宗頤香港史研究首次結集出版

本書收錄國學大師饒宗頤先生有關香港史研究的重要著作,包括半個世紀前單本初版的《九龍與宋季史料》,是饒公香港史研究的首次結集並單本印行。另收有簡又文先生、羅香林先生之點評,及其與饒公的學術交往,追溯往事,彌足珍貴。

歷代涉及香港歷史文化的古漢字史料汗牛充棟,饒公埋首尋找、梳理、探究,並對重要出土文物進行考據,以紮實文獻和實物為支撐,從微小的線索中,鉤沉出由大篆書時代至地球村時代完整而隱蔽的脈絡,反映饒公學術奧義與淵源。本書凝聚饒公的學識與智慧,以微言大義的香港史觀,對後來者研究古代香港史,發揮啟迪傳薪作用。

《台灣島史記(上下冊)》

作者 蔡正元
責任編輯 黎耀強
出版社 香港中華書局
出版時間 2019年3月

填補本港台灣通史空白:正本清源,歷史真相是唯一的立場

本書上溯至遠古,下延至當下,依序記載「史前人類之島」、「原住民之島」、「荷蘭公司之島」、「中國藩王之島」、「清代中國之島」、「日本殖民之島」、「南京民國政府之島」、「台北民國政府之島」,呈現台灣歷史變遷全貌。

作者以發掘歷史真相為立場,不受任何政治派系或意識形態囿限。秉持兩大原則:第一,引用世界史及中國史歷史經驗,破除空間狹隘的「島嶼史觀」;第二,援引政治人類學、國際法學和憲法學概念,破除時間封閉的「族群史觀」,還原「地」、「人」、「政」真相。

《互聯互通與香港新經濟融資創新》

主編 巴曙松
責任編輯 張宇程
出版社 香港商務印書館
出版時間 2019年10月

國際金融體系大變局:思考香港獨特戰略定位,探索中國資本市場開放路徑

本書匯集中國金融精英與經濟學者,圍繞近年促進香港和內地金融業開放創新的最關鍵動能——「互聯互通」、「新經濟融資」、「全球資產配置」,展開深入討論,基於香港連接東西的獨特金融樞紐地位,系統梳理「互聯互通」的設計理念,總結香港交易所新經濟融資的改革探索經驗,為市場參與者提供系統的專業研究支持。

本書是市場上首本深入闡述內地與香港「互聯互通」和新經濟融資創新的中英雙語著作,入選2019「第一財經•摩根大通」年度榜單書籍。

《粵普英順逆序辭典》

作者 陳善偉
責任編輯 黃家麗、黃稔茵
出版社 香港商務印書館
出版時間 2019年10月

兩文三語香港語境:首本粵普英三語對照、順逆序編排大型詞典

本辭典是第一本大型廣東話、普通話和英語三語對照之工具書,其中,收錄單字29,253,338個,與單字對應的英語詞彙或短語15,000,814 項,並適當加入普通話對應詞或短語,充份反映香港兩文三語多元文化樣貌。除粵語常用字詞外,本辭典更收錄超過1,600條成語、俗語、諺語、俚語、俏皮話和歇後語,對粵語文化進行整理與紀錄,呈現地道粵語之語言特色。

順逆序辭典是較少見的工具書品種,有助學習者有效掌握字詞搭配關係。本辭典採用順逆序獨特編排方式,兼顧兩文三語,開創辭典新趨勢。

《鼎爺廚房3~
原汁原味功夫菜》

作者 李家鼎
責任編輯 譚麗琴
出版社 萬里機構
出版時間 2019年7月

舌尖上的古法粵菜:用心、堅持、承傳,鼎爺三度為粵菜文化代言

香港藝人李家鼎幼承家教,練就一身了得廚藝。本書繼家傳粵式手工菜、懷舊風味撚手菜之後,結集原汁原味功夫菜,呈獻陳皮八寶鴨、梅子瘦肉蒸筍殼、豆瓣醬爆蟶子等味蕾盛宴,並附四季皆宜的清熱解毒茶、湯品糖水,以及家傳婦女產後及小兒食譜,三度蟬聯香港食譜銷量冠軍。

鼎爺全方位解構粵菜精粹,展現古法粵菜的精巧與美好,透過毫無保留地分享獨到見解、經驗與心得,帶動讀者尋根溯源,在人間煙火中,傳承粵菜飲食文化。

《新雅幼兒互動點讀圖典及拼字套裝》

作者 新雅編輯室
責任編輯 黃花窗、趙慧雅
出版社 新雅文化
出版時間 2019年7月

愛在親子喜閱間:集「讀」、「聽」、「錄」、「學」於一身的幼兒學習工具

本產品包括點讀筆、互動點讀圖典、拼字遊戲卡、DIY 個性化錄音貼紙及小書、歌曲海報、限量樂器卡等,專為兩歲或以上幼兒而設。因應在職父母需要,錄音貼紙可以錄下字詞、故事或親子蜜語,透過親子共讀,促進親子關係。

在「有聲閱讀」的新趨勢下,本產品適切運用五感之一的聽覺,以聲音帶動學習,善用點讀出版科技,補充和提升傳統閱讀的效果。透過點讀字詞和遊戲,提升幼兒學習興趣,培育英、粵、普三語的認讀、拼寫和自學能力,讓孩子享受愉快的互動學習體驗。

《美國陷阱:如何通過非經濟手段瓦解他國商業巨頭》

作者 弗雷德里克•皮耶魯齊(Frédéric Pierucci)、
馬修•阿倫(Matthieu Aron)
譯者 法意
責任編輯 楊克惠
出版社 香港中和出版
出版時間 2019年5月

警鐘為誰而鳴?長臂管轄+鉅額罰款,解構美國全球經濟戰略

2013年4月14日,法國阿爾斯通集團鍋爐部全球負責人弗雷德里克•皮耶魯齊被美國聯邦調查局探員逮捕。之後,他被控商業賄賂罪成而鋃鐺入獄,阿爾斯通則被處以7.72億美元罰款。阿爾斯通的電力業務最終被主要競爭對手收購,曾經橫跨全球電力能源與軌道交通行業的商業巨頭難逃肢解厄運……

皮耶魯齊出獄後打破沉默,揭秘美國挑起21世紀全球經濟暗戰的內幕、真相與警示:這是一場關係到我們所有人的戰爭,一場比軍事戰爭更加複雜、比工業戰爭更加危險的戰爭,一場不為公眾所知的戰爭:這是一場法律戰爭。

《觸摸歷史:五四人物與現代中國(增訂本)》

主編 陳平原、夏曉虹
責任編輯 張俊峰
出版社 香港中和出版
出版時間 2019年4月

往事並不如煙——穿越世紀風雨,觸摸歷史,共鑒「五四」

五四運動一百周年之際,本書力圖「回到現場」,經由回溯歷史現場的人與事,從親歷到旁觀,觸摸那段令人神往的風雲歷史。精選六十餘位人物,從「為人師表」、「橫空出世」、「內外交困」、「眾聲喧嘩」等不同面向,考掘不同人物在「五四」前後的主張、思想與行止。配以數百幅珍貴歷史圖片,營造歷史現場畫面感。

一百年來,當事人、反對者、先驅、後學,激揚文字,各自留下心目中的「五四」印記。觸摸五四運動的歷史,是認識現代中國的一個關鍵。透視「五四」,在歷史與現實、學術與精神之間,開啟思想操練,彙聚時代的大問題與大思考。