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素做幸福滋味

Elvis Chan

香港素食潮已成勢不可擋的新趨勢,投入其中的除了因宗教信仰外,有更多人為了不同原因:身體力行支持環保減少碳排放、關注動物權益、為自己的健康着想等等,今時今日素食已不再是老土少數派的象徵!

作者素食達人Elvis Chan,是90後的胎裏素,即從媽媽的胎中已開始茹素,但又生得高大靚仔,證實素食者一樣可以長得高,不會不夠營養,又健康皮膚又好!!2015年,Elvis以他二十多年的素食經驗,全身投入推廣素食文化,精心鑽研新派菜式,誓要令素食擺脫老土形象,今次的食譜正是其精心之作。

不要以為素就是羅漢齋、扒竹笙、各種扮肉的素肉之類,其實素食一樣可以多姿多采,識得食其實應該咁食:紅菜頭野菌意大利飯、鷹嘴豆泥配焗多士、孜然藜麥烤薯粒、英式牧羊人批、韓式芝士辣年糕鍋、紅菜頭忌廉濃湯、胡南土匪素雞條、酥炸大啡菇配黑松露沙律醬⋯⋯等等50道菜式,不但各種菜式兼備,美味之餘,亦注重食得健康,更會和讀者分享自己的素食經驗,幸福滋味由素開始!

作者簡介

Elvis Chan

素食達人Elvis Chan 餐廳煮廚顧問/專欄作家/煮食家/演員/Blogger 出生至今吃素超過25年的90後青年,興趣很多,喜歡攝影、結他、演戲、旅遊!於2013年開設「素食達人Elvis Chan」Facebook專頁,以二十多年的親身素食體驗和煮食心得來推廣素食文化。 大學畢業後投身Marketing工作,同時參與各類素食推廣活動以及舉辦烹飪班。2014年度「Roadshow綠星級環保大獎」優異獎得主。2015年1月毅然放棄工作,全力投入推廣素食的工作!一年間舉辦多個Workshop及煮食示範;合作機構包括Green Monday、Sogo、食德好、三聯書店、仁濟醫院、Cook1Cook、10/10 Hope等等。並曾在TVB《都市閒情》、香港電台電視《青春聯合體》及接受各媒體訪問,如《蘋果日報》、《香港電台》、《新城電台》、《Yahoo!香港》、《DBC數碼電台》等。同年,以男主角身分參演《逝去的花火》,並獲一致好評! 2016年推出個人醬料品牌「素食達人素XO醬」。 現為素食餐廳創意煮廚及顧問;《新假期》周刊專欄作者;YouTuber「素食達人Elvis Chan」;演員;《立場新聞》作者;「素食達人素XO醬」及Vegpro Management Group 創辦人。 素食達人Elvis Chan Facebook: http://www.facebook.com/veggiexpert Instagram: Veggiexpert Email: veggiexpert@hotmail.com

產品資料

作者
出版社
ISBN
9789888380503EP
格式
(PDF)需下載超閱網閱讀器閱讀
著書語言
中文(繁)
出版日期
2016-04-05

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