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我哋涼茶係正嘢

胡秀英, 關麗珊, 徐振邦

羣山環抱,位處嶺南的香港,正好是天地「厚生」(Abundant Life) 的展示場。冬青之母胡秀英教授,踏遍香港大小山頭,採得植物數萬標本;而有抑制細菌、對抗傳染病感染之效的『三冬茶』,即由胡教授的植物研究基礎開發而成的。2006年,涼茶列入國家級非物質遺產,徐振邦老師帶領一羣學生對涼茶進行研究:「到底一碗廿四味,是否真能袪濕解毒,使喝者苦盡甘來?」還有關麗珊,聯同7位80後寫作人,用文學手段,見證涼茶如何傳演、存有,和現代共融,一齊大聲説:我哋涼係「正嘢」。

「一碗涼茶、一部電視機、一家人、有工做有飯食。香港精神•原來很簡單、很容易滿足,一家涼茶舖看盡大千世界。膠拖與歡樂今宵,人一世,但求腳踏實地,我踩了蕉皮大家都識得笑。香港是嶺南的奇葩,而涼茶,更是奇葩中的奇葩。」

產品資料

出版社
ISBN
9789888246328
分類
社會研究
著書語言
中文(繁)
出版日期
2014-07-01

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