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營養力--個人保健、子女培育、長輩養生必修健康學分

古畑公, 木村康一, 岡村博貴

「營養力」就是實踐正確的營養知識,
藉由日常飲食推升「健康等級」的行動力

為了減重、少糖、減鹽、抗老、疾病調理的健康飲食生活
你是否已經「吃出健康、吃對營養」,請來挑戰你的營養力!

【健康等級=幸福感受的刻度】
你只要能維持、或提升健康等級,就能大啖美食,能去想去的地方旅行,
當然能與朋友一起運動,也能與孫子一起玩,可以實現的願望會多出許多。
而這些行動帶來的,就是足以一再咀嚼的幸福感。

【那麼,要怎麼做才能提升健康等級呢?】
就是不被錯誤的資訊誤導,學習有科學根據的正確知識,
再根據這些知識用心培養成為理想的生活習慣。

【如何迎接子女的成長?如何面對逐漸老化的父母?】
本書以生活相關,大家都很關心的健康話題為主題
根據以日本官方發佈的最新版營養指導《食品標準成分表》編寫,
由健康管理專家、醫生、營養師執筆,為你指出正確的營養知識。

【掌握健康狀況,就從看懂康檢查報告開始!】
本書為你解讀營養狀態、體脂肪、肝臟、腎臟、糖代謝、痛風等主要體檢指數,發現自己的飲食偏差、敦促養成均衡營養的生活習慣。

【最新健康資訊與營養情報】
收錄健康食品、食品添加物、基因改造食品、反式脂肪、食品標示等最新情報,提供應有的認知與正確的觀念,維護你的健康飲食。

【想要健康減重、面對食安問題,你該怎麼吃?】
本書根據正確的營養知識,探討減重、食材、料理、食安等健康話題,並破除似是而非的飲食迷信。針對令人苦惱的疾病或身體狀況,提出飲食的調養方案。

本書超過100項健康提問,請來挑戰你的營養力!!!

【特別說明】
本書原著內容已經納入日本「健康檢定協會認定考試」中。(該考試為營養相關職業認證為讓營養知識付諸於實踐,以貼近生活內容為基礎,以健康相關的知識出題。協會認定考試資訊 info@kenken-kyoukai.jp)


本書特色:

【這是一本易讀、好吸收的營養保健書】
現學活用,可以在日常生活中實踐的營養學

以OX問答引導,著重正確觀念的建立
2頁輕鬆讀完一個話題,從哪裡讀起都可以

透過本書,歡迎你入列成為名符其實
「營養力」十足的健康達人!


作者簡介:

古(火田)公(健康科學博士),和洋女子大學教授,健康檢定協會理事,前厚生勞動省健康局營養、食育指導官、日本食育學會理事、日本營養改善學會評議員、日本民族衛生學會評議員、日本臨床營養學會會員,神奈川縣生活習慣病對策委員會委員、…等 (詳書內)。

岡村博貴(醫學博士),健康檢定協會副理事長、日本美容福址學會理事、日本Universal Color協會理事,著有《學生的健康管理約》、《保健衛生筆記──於保健科教育應用的各種科學(gyosei)》、《健康科學概論》與論文…等 (詳書內)。

木村康一(醫學博士),DrH株式會社董事長、健康檢定協會執行總監,日本抗老醫學會評議員、日本臨床營養學會評議員、日本臨床營養協會評議員、服部營養專門學校講師…等 (詳書內)。

望月理惠子(管理營養士),株式會社Luce董事、健康檢定協會理事長,聯床營養協會評議員、服部營養專門學校特別講師、營養補充劑顧問、減重指導士,主辦健康檢定協會認定試驗…等 (詳書內)。
定價:107

目錄

<第1章>
重視健康的人一定要知道!
關於最新的飲食&營養資訊
你有答案嗎?

‧ 「反式脂肪」真的對身體有害?
‧ 「基因改造食品」到底安不安全?
‧ 「食品添加物」究竟是甚麼東西?
‧ 「運動障礙症候群」需要照護,甚至危及生命?
‧ 「糖化」會加速老化?
……
※ 共有17項最新資訊


<第2章>
實用的營養學快速上手!
最新的健康知識5大主題62項熱門話題
這個說法O或X?

‧ 「膽固醇」無所謂好或壞之分?
‧ 「營養補充劑」被分類為醫藥品?
‧ 減少食量還是有可能變胖?
‧ 「Zero」飲料還是有卡路里?
‧ 食物與「藥品」的搭配要特別注意嗎?
‧ 豬排與高麗菜的搭配有意義嗎?
‧ 「賞味期限」與消費期限不同嗎?
……
※ 共計62項最熱門的話題


<第3章>
吃可以治病?!
有醫學根據的健康飲食
依症狀、煩惱分類的營養知識

‧ 過度壓力:60%的上班族壓力過大,應注意壓力造成的暴飲暴食
‧ 失眠:攝取動物性蛋白質,可以安定心神;就寢前減少飲食,可以讓腸胃得到休息
‧ 更年期障礙:最推薦的食材是雜糧米、芽菜、大豆,也不忘補充維生素B1、D與鈣
‧ 老化:攝取防止身體生鏽的抗氧化物質;透過DHA與鈣,讓大腦和骨頭活化強健
……
※ 共計26項最令人擔憂的疾病


<第4章>
解讀健康檢查數
檢討飲食偏差與營養狀態

‧ 了解健康檢查與檢查值的意義
‧ 了解營養狀態的主要檢查
‧ 了解肝功能的主要檢查
‧ 了解體脂肪的主要檢查
‧ 了解糖代謝的主要檢查
‧ 解痛風(普林體)的主要檢查
‧ 從檢查值解讀「飲食習慣」,吃會影響的檢查值


Column
‧ 甚麼是「節食」?
‧ 何謂「生活習慣病」?
‧ 0歲左右的女性,每5人就有1人太瘦?
‧ 日本「癌症」的現況

產品資料

ISBN
9789863124009
分類
營養學
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2017-07-17
頁數
256

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