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SBCNOV88

學1道會5道---甜品200道

在忙碌單調的生活中,我們真的好需要用一段安靜的烘焙時光來撫平疲倦,記錄點滴的小確幸。可當不少人打算身體力行製作甜品時,陌生的材料、繁複的步驟和超高的失敗率又令他們卻步。 本書延續簡約飲食生活的主題,用最簡單、最清晰的步驟圖解,從基礎到進階,介紹200道最受歡迎的甜品食譜。即使是新手,跟食譜也能輕鬆完成,享受親手製作甜品的樂趣。 本書分為「基礎蛋糕」、「經典糕餅」、「解饞點心」三大章節,涉及海綿蛋糕、牛油蛋糕、布朗尼、芝士蛋糕、餅乾、布甸和果凍等14個門類,每個門類選出1~4款最具代表性食譜,提供詳盡圖解,並通過「烘焙常識課」一欄,將基礎烘焙知識融入到每道甜品的製作過程中,讓讀者在不知不覺間,由烘焙新手成長為達人!

產品資料

ISBN
9789621456946
分類
西式小食
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2015-01-01
頁數
192

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