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尋材‧賞味‧自然美食

楊康泓

作者為私房菜一膳軒主人,學貫中西,精通食物科學,融入烹飪之中,堅持突顯粵菜以清、鮮、味、純,讓食客嚐到真正的粵菜滋味。一膳軒名菜有葱油雞丶順德煎釀鯪魚丶洋葱鴨等。

所選的40道菜譜圍繞珠三角等著名家常菜,不講求奢華,只以真材實料和無添加醬料提味,搭配簡單烹調,置於桌上就是一道既有人情又有味道的佳餚。

產品資料

作者
ISBN
9789621455116
分類
其他
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2014-07-01

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