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好味家鄉菜: 上海菜

莊志誠

上海菜素以時令味鮮、製作精細著稱。本書詳細介紹了適合港人口味的近37款上海菜,配以彩圖,附有英文食譜。每道菜包括用料、做法、特色、廚師心得以及相關貼士,讓讀者在家中也能做出簡單好味、營養價值高的美味上海菜。

產品資料

作者
ISBN
9789621454638
分類
中國地方菜式
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2014-05-01

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