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陳家廚坊特級校對: 粥粉麵飯

陳紀臨, 方曉嵐

作者為著名香港食家「特級校對」後人,研究中國不同菜系食譜的專家。

有見「中國四大發明:粥粉麵飯」是廣東人的主食,於是特別集齊包括廣東人最愛的肉絲炒麵、乾炒牛河、鹹魚肉片煲仔飯、艇仔粥等,還有中西合璧的白汁雞皇飯、焗豬扒飯,再加上東南亞地區的越南生牛肉河、印尼炒飯、馬來椰漿飯、新加坡蝦麵、叻沙米線等等,共99款粥粉麵飯。

此書連續多周為香港書店食譜圖書榜銷量冠軍

產品資料

ISBN
9789621453914
分類
中國菜式
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2014-01-01
頁數
224

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