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手作和風麵包

邱勇靈

軟綿綿,彈力十足富天然香味的日式麵包,源自葡萄、蘋果、啤酒製造的天然包種或是採用天然酵母,並以傳統簡單方法發酵,創製獨特風味的麵包。再者,經麵包師按麵糰特質,細心研發,搭配不同餡料和造型,仿如魔術師施咒令麵包變出新花款,充滿誘惑,魅力驚人。全書挑選60多款劃時代的麵包,同場加插用麵包機做包,吃得健康,省時省力,日日新款,天天享受新鮮出爐的麵包,給家人溫馨的安慰。

產品資料

作者
ISBN
9789621449795
分類
西式小食
裝幀
Hardcover
出版日期
2013-09-01
頁數
144

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