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糖尿病營養食譜

陳國賓

個別糖尿病人為了控制血糖,食量減無可減,也不見得血糖水平有起色。所以這本糖尿病食譜並不是教人戒口,反而是為糖尿病人提供編排飲食的新點子,在烹煮餸菜過程中,採用健康的食材配搭,在控制血糖吸收之餘,避免個別營養素的缺乏。 在本港,十個成年人當中就有一個患有糖尿病,當中亦有不少隱性個案,因此,學會糖尿病的飲食治療方法,不單可以幫助照顧不幸患上糖尿病的家人、朋友,亦可大大減少自己患上糖尿病的機會。再者,糖尿病飲食的基礎本來就是均衡、多變的飲食,即使只是要吃得健康,本書的食譜都適合你。

作者簡介

陳國賓

陳國賓畢業於香港中文學食品及營養科學系,其後轉往英國列斯都市大學進修醫療營養學,並考獲基層健康護理碩士學位。回港後加入衛生署,負責長者膳食治療及社區營養推動活動。其後加入香港幼兒教育及服務聯會健康生活小組,積極參與社區健康推廣活動。

產品資料

作者
ISBN
9789621448699EP
格式
(PDF)需下載超閱網閱讀器閱讀
著書語言
中文(繁)
出版日期
2012-12-01

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