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特級校對陳家廚坊──追源.尋根客家菜

陳紀臨, 方曉嵐

本書是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊,貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念,讓讀者從食物中體驗家庭的溫馨和諧。本書集粵港台及東南亞各地客家菜的精華,選出可口易做的名菜,重新演繹,破解做法,使之適合普通家庭烹調;並以流麗的筆觸,細訴客家人的飲食文化。讀者透過細讀本書及親自下廚,將會對客家飲食文化有更深認識。

產品資料

ISBN
9789621444561
分類
中國地方菜式
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2011-02-01
頁數
128

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