【服務公告】本店現已停止銷售紙本書及電子書業務。如有任何查詢,請電郵與客服聯絡,超閱網感謝讀者們多年的支持!
讀者可轉到本店的兄弟平台「一本 My Book One」選購實體圖書;原有超閱網電子書服務不受影響,已購買電子書的客戶可以繼續使用服務。
如欲選購最新電子書、有聲書,可轉到「知書」APP ,體驗最新服務。

新手學壽司

盧悅基

壽司達人盧悅基少年時便跟從日本人師傅學藝,擁有十多年做壽司經驗,還是「悅鮨」的主持人,多次接受本地傳媒訪問教授空心壽司技法。盧師傅精挑50多款壽司,從洗米、煮壽司飯、捏握等技巧,有條不紊,以圖解教授。個別食材如魚的切割處理、蒸煮等過程,按需要作圖解解讀,甚至把部份下欄材料給予專業指導運用。一書在手,新丁也可在家做出專業壽司奉客。
定價:78
缺貨

產品資料

作者
ISBN
9789621442093
分類
各國菜式
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2010-01-01
頁數
128

同類型書籍


發表你的評論


Only registered users can write reviews. Please, or register